今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享黄豆怎么烧的宠物知识,其中也会对牛脚炒黄豆的做法(牛脚炒黄豆的做法视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
品名:黄豆炖牛脚
材料:牛脚 、黄豆、老抽 、 陈皮 、 白酒 、盐 、冰糖、桂皮、八角
做法:
1、干黄豆提前三小时用水泡着
2、牛脚拔毛,可以用火烧,然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水,煮至水开,撇去浮沫,用冷水冲净(冰水更佳,这样一冷一热使皮更Q)
3、炒糖色:小火,一点底油,放入冰糖50g,等它慢慢融化,糖油的颜色深了,就把汆好的牛脚倒入锅中快速炒糖色,中火三分钟,把颜色裹浓,加入少许白酒和老抽,翻炒一会儿,颜色就很好了
4、高压锅中倒入没过猪蹄的水,放入牛脚和黄豆,加一勺盐(酌情尝尝),加一点桂皮八角,高压25分钟。
5、所有东西倒入刚才炒糖色的锅中,大火收汁程度即可,每个牛脚身上都裹着浓稠的酱汁。
煮黄豆的小技巧,我还是第1次知道
把豆芽炒至快要断生时再放入调料和滑过油的**翻炒均匀入味,最后放入红椒丝香菜段蒜蓉,沿着锅延淋点陈醋翻炒几下即可起锅装盘。
用料 黄豆 500克 花椒 15粒 桂皮 1块 八角 1个 香叶 3片 干辣椒 4个 姜 3片 葱 1根 老抽 2勺 盐 适量 白砂糖 2勺 孜然粉 2勺 五香黄豆的做法 葱切段,姜切片,干辣椒切段,香叶,桂皮,八角,花椒 请点击输入图片描述 黄豆在水里泡十二小时(一晚上也可以),泡好后空干水备用。 请点击输入图片描述 热锅倒油少许,把步骤1中的材料倒入锅内翻炒出香味。把泡好空干水分的黄豆倒锅内慢慢的(不要把黄豆皮炒掉)翻炒1分钟,加水没过黄豆约2厘米。倒入酱油2勺,食盐1勺,白砂糖2勺,大火烧开后,转小火烧煮35分钟(喜欢吃面的可以多煮一会)。 请点击输入图片描述 大火烧开后,转小火烧煮35分钟(喜欢吃面一点了可以多煮一会)。 请点击输入图片描述 小火煮35分钟,加入孜然粉2勺,转大火收汁,也可加些鸡精,然后出锅装盘。
用料 黄豆 500克 花椒 15粒 桂皮 1块 八角 1个 香叶 3片 干辣椒 4个 姜 3片 葱 1根 老抽 2勺 盐 适量 白砂糖 2勺 孜然粉 2勺 五香黄豆的做法 葱切段,姜切片,干辣椒切段,香叶,桂皮,八角,花椒 请点击输入图片描述 黄豆在水里泡十二小时(一晚上也可以),泡好后空干水备用。 请点击输入图片描述 热锅倒油少许,把步骤1中的材料倒入锅内翻炒出香味。把泡好空干水分的黄豆倒锅内慢慢的(不要把黄豆皮炒掉)翻炒1分钟,加水没过黄豆约2厘米。倒入酱油2勺,食盐1勺,白砂糖2勺,大火烧开后,转小火烧煮35分钟(喜欢吃面的可以多煮一会)。 请点击输入图片描述 大火烧开后,转小火烧煮35分钟(喜欢吃面一点了可以多煮一会)。 请点击输入图片描述 小火煮35分钟,加入孜然粉2勺,转大火收汁,也可加些鸡精,然后出锅装盘。
黄豆炒肉片的做法步骤
1干黄豆提前一个晚上浸泡在清水中。
2泡好的黄豆拣去干瘪的、泡不开的、坏的,清洗干净沥干。
3猪肉清洗后切成片备用。
4锅中烧热后先放入偏肥的肉翻炒爆香。
5待肥肉炒至透明出油放入瘦肉片翻炒。
6肉片翻炒至变色,放入黄豆继续翻炒。
7加入一小碗清水,煮开后转中小火继续焖上5-8分钟。
8加入适量的食盐、味精调味即可出锅。
材料:黄豆一饭碗,梅干菜一饭碗,冬菇3-4朵,香肠一根,也可用肉沫替换,以上4种主材多少都可以随自己爱好添减,盐,五香粉,酱油,鸡精。 梅菜冬菇炒黄豆做法: 1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软。 2、把准备好的冬菇、香肠全都切成粒,然后在锅中放入油,等油热之放入香菇、黄豆和香肠加入少许五香粉、酱油,翻炒。 3、加入梅干菜、水2饭碗,改中火焖至黄豆熟透。 4、加盐、改大火收汁。 5、加入少许鸡精、酱油(若颜色浅的话)翻炒。